Laitue iceberg et steak végétal : toutes nos recettes

La laitue iceberg est une variété de laitue batavia très populaire en raison de sa texture croquante et de sa saveur légèrement sucrée. Originaire des États-Unis, ses feuilles sont superposées et serrées les unes contre les autres.

La laitue iceberg apporte une touche de fraîcheur à vos assiettes. Couramment utilisée dans les salades, elle se glisse aussi dans des sandwiches, des wraps ou encore des verrines apéritives.

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La laitue iceberg

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La laitue iceberg

Toutes les recettes de laitue iceberg et steak végétal des Gourmets

Des idées de recettes de laitue iceberg et steak végétal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade Caesar

Nadji

La salade Caesar se fait avec du poulet. J’ai préparé la mienne avec des steaks végétaux.
Les « Grill Végétal » sont réalisés à partir de blé pour un apport intéressant en protéines. Ce blé est mélangé à du « concentrat » de soja pour un apport optimal en protéines. Ils apportent tous les acides aminés nécessaires pour entretenir les muscles.
Attention, il faut préparer le dressage au dernier moment et servir tout de suite après, sinon la sauce « cuirait » la salade qui doit rester croquante.